PALLAS

WIJN BAR restaurant


Mock-up

A sketch or representation that shows the layout of the publication that you plan to create.

This Guy Shortcuts

- KOFFIE | THEE | SMOOTHIES | CHOCOLADE -

KOFFIE

ESPRESSO BASIS

Koffie 2,5
Cafeïnevrije koffie 2,5
Espresso 2,5
Espresso Doppio 2,8
Espresso Lungo 2,8
Espresso Ristretto 2,5
Espresso Americano 2,5

MELK BASIS

Cappuccino 3,1
Flat White 3,1
Macchiatto 2,8
Latte Macchiatto 3,1

SPECIALE KOFFIES

Irish met Jameson 6,9
Spanish met Licor 43 6,9
Italian met Disaronno 6,9

KOUD

Freddo Espresso 3,5
Freddo Cappuccino 3,7
Frappe 3,2

THEE

WARM

Verse munt thee 3,1
Verse gember thee 3,1
Tiktak - Fair Trade 2,5

KOUD

Zelfgemaakte ijsthee perzik | citroen 4,5

SMOOTHIES

Oreo chocolade, Oreo koekjes 5,2
Detox spinazie, groene appel5,4
Exotisch ananas, kokos, passievrucht 5,7
Aardbei aardbei, banaan 5,2

CHOCOLADE

Chocolade 3,5
Chocolade Viennois 3,7
Chocolade Orange Amaretto 6,9
IJschocolade 3,5



- LUNCH -

SALADES

Griekse salade | 11,5
cherrytomaat, komkommer, rode ui, olijven, feta PDO, kappertjes, paprika en extra vergine olijfolie

Geroosterde kip salade | 9,5
gemengde groene salade met geroosterde kip, parmezaanse kaas, honing-mosterdsaus en tortilla croutons

Gerookte zalm salade | 9,5
gemengde groene salade met gerookte zalm, venkel, yoghurtdressing en croutons

TOSTI'S

Ham & Kaas | 4,5
keuze uit wit of bruin brood

Kaas & Tomaat | 4,5
keuze uit wit of bruin brood

UITSMIJTER

Ham & Kaas | 10,5
keuze uit wit of bruin brood

Kaas & Tomaat | 10,5
keuze uit wit of bruin brood

SANDWICHES

Gerookte zalm | 8,5
brioche met gerookte zalm, roomkaas, kappertjes, ingelegde komkommer en rucola

Geroosterde kip | 7,5
stokbrood met geroosterde kip, mayo, tomaat, sla en kaas

Club sandwich pita gyros | 9
gyros, ui, tomaat, kaas, friet en tzatziki

Rundercarpaccio | 14
met rucola, kefalotiri (harde, zoute Griekse kaas), citroen, extra vergine olijfolie

HOOFD

Gegrilde zalmfilet | 22,5
met citroenvinaigrette en groene salade

Gegrilde kipfilet | 18
met friet en salade

DESSERT

Appeltaart | 4
met slagroom

Cheesecake | 8

- DINER -

KOUDE VOORGERECHTEN

Aubergine salade | 9
met zoete paprika, knoflook, bieslook en knapperige broodstengels

Rundercarpaccio | 14
met rucola, kefalotiri (harde, zoute Griekse kaas), citroen, extra vergine olijfolie

Gamba's | 11
met avocadomousse, doperwtjes, gebakken ui en pittige mayo

Oesters | 18
met citroen en criolla saus, 6 st.

Tonijn tartaar | 18
met mango, avocado en korianderolie

Trio Taramas | 9,5
klassiek roze, met inktvisinkt, gerookte witviskuit en knapperige broodstengels

Tzatziki | 6,5
Griekse yoghurt, komkommer, knoflook en knapperige broodstengels

WARME VOORGERECHTEN

Mouclade | 12
mosselen met mosterdsaus

Gegrilde octopus | 14,5
met (gele) spliterwten puree, gekarameliseerde uien en gebakken kappertjes

Gebakken gamba's | 12
met knoflook en witte wijnsaus

Gefrituurde inktvis | 14
met knoflooksaus

Feta saganaki | 10,5
met droge noten, petimezi (druivensiroop) en zoete vijgen

Griekse gehaktballetjes | 11,5
in tomatensaus met auberginepuree en basilicumolie

SALADES

Griekse salade | 11,5
cherrytomaat, komkommer, rode ui, olijven, feta PDO, kappertjes, paprika en extra vergine olijfolie

Gestoomde groenten salade | 9,5
met peterselie-olie en citroenvinaigrette

Geroosterde kip salade | 9,5
gemengde groene salade met geroosterde kip, parmezaanse kaas, honing-mosterdsaus en tortilla croutons

Gerookte zalm salade | 9,5
gemengde groene salade met gerookte zalm, venkel, yoghurtvinaigrette en croutons

SPECIALS

Australische tomahawk steak 1 kg. | 85
met gebakken aardappelen en groenten
perfect om te delen

Selectie van verse vis | dagprijs
vraag de bediening

GRIL

Ossenhaas | 28,5
met champignon- of pepersaus, gepofte aardappel met Griekse yoghurt en bieslook

Kipspies | 18
met courgette, cherrytomaatjes, chimichurri en friet

Varkenshaasmedaillons | 19,5
met vijgensaus, geserveerd met seizoensgroenten

Mixed grill | 24,5
lamskotelet, kip, varkensvlees, rundvlees en worst met tzatziki saus en friet

Rib-eye 300 gr. | 28,5
met koningsoesterzwammen, zoete aardappelpuree en chimichurri

STOOF EN OVEN

Moussaka | 19,5
geroosterde gesneden aardappel en aubergine met gehakt en bechamel

Stifado | 22,5
stoofvlees met rode wijn en sjalotten, gegarneerd met aardappelpuree

Lamsrack | 25,5
met kruidenkorst, aardappelgratin, geglaceerde baby wortelen en tijm mosterd saus

Vis dolmades | 22,5
vis verpakt in seizoensgroentebladeren met knolselderij velouté en citroensaus

VIS

Gamba's | 22,5
met gestoomde groenten en citroenvinaigrette

Gegrilde inktvis | 26,5
met knoflookpuree, gestoomde groenten en citroen dressing

Gegrilde zalm | 22,5
met pastinaakrisotto, gegrilde venkel en pastinaakchips.

Tonijnfilet | 26,5
met tomatentartaar en auberginepuree

VEGETARISCH

Artisjokken à la polita | 24,5
met doperwten, dille en citroensaus

Reuzenbonen | 16,5
met spinazie en bruschetta met feta-mousse en tarama

DESSERT

Baklava | 8,5
met slagroom en vanille-ijs

Dame blanche | 7,5

Griekse yoghurt | 7,5
met honing, walnoten en seizoensfruit

Kinderijs | 4,5
met een verrassing

Sokolatina | 8
chocoladetaart met vanille-ijs en slagroom

Cheesecake | 8





- DINER -

KOUDE VOORGERECHTEN

Aubergine salade | 9
met zoete paprika, knoflook, bieslook en knapperige broodstengels

Rundercarpaccio | 14
met rucola, kefalotiri (harde, zoute Griekse kaas), citroen, extra vergine olijfolie

Oesters | 18
met citroen en criolla saus, 6 st.

Trio Taramas | 9,5
klassiek roze, met inktvisinkt, gerookte witviskuit en knapperige broodstengels

Tzatziki | 6,5
Griekse yoghurt, komkommer, knoflook en knapperige broodstengels

WARME VOORGERECHTEN

Mouclade | 12
mosselen met mosterdsaus

Gebakken garnalen | 12
met knoflook en witte wijnsaus

Gefrituurde inktvis | 14
met knoflooksaus

Feta saganaki | 10,5
met droge noten, petimezi (druivensiroop) en zoete vijgen

Griekse gehaktballetjes | 11,5
in tomatensaus met auberginepuree en basilicumolie

SALADES

Griekse salade | 11,5
cherrytomaat, komkommer, rode ui, olijven, feta PDO, kappertjes, paprika en extra vergine olijfolie

Gestoomde groenten salade | 9,5
met peterselie-olie en citroenvinaigrette

SPECIALS

Australische tomahawk steak 1 kg. | 85
met gebakken aardappelen en groenten
perfect om te delen

Selectie van verse vis | dagprijs
vraag de bediening

GRIL

Gyros | 18,5
met friet, tzatziki en ui

Ossenhaas | 28,5
met champignon- of pepersaus, gebakken aardappelen, Griekse yoghurt en bieslook

Kipspies | 18
met courgette, cherrytomaatjes, chimichurri en friet

Mixed grill | 24,5
lamskotelet, kip, varkensvlees, rundvlees en worst met tzatziki saus en friet

Lamsrack | 25,5
gemarineerd met verse rozemarijn en knoflook.

Rib-eye 300 gr. | 28,5
met koningsoesterzwammen, zoete aardappelpuree en chimichurri

VEGETARISCH

Reuzenbonen | 16,5
met spinazie en bruschetta met feta-mousse en tarama

STOOF EN OVEN

Moussaka | 19,5
geroosterde gesneden aardappel en aubergine met gehakt en bechamel

Stifado | 22,5
stoofvlees met rode wijn en sjalotten, gegarneerd met aardappelpuree

VIS

Garnalen | 22,5
met gestoomde groenten en citroenvinaigrette

Gegrilde zalm | 22,5
met pastinaakrisotto, gegrilde venkel en pastinaakchips.

DESSERT

Baklava | 8,5
met slagroom en vanille-ijs

Dame blanche | 7,5

Griekse yoghurt | 7,5
met honing, walnoten en seizoensfruit

Sokolatina | 8
chocoladetaart met vanille-ijs en slagroom

Cheesecake | 8






- BORRELHAPJES -

Kaasplank | 12
verschillende soorten kaas, knapperig volkoren brood, seizoensvruchten, noten en huisgemaakte jam

Vleesplank | 12
verschillende soorten vleeswaren, knapperig volkoren brood, seizoensvruchten, mosterd en huisgemaakte jam

Mixplank | 15
verschillende soorten kaas en vleeswaren, knapperig volkoren brood, seizoensvruchten, olijven, noten, mosterd en huisgemaakte jam

Seizoensvruchten | 7

Oesters | 3 p.st.

Notenmix | 3,5

Olijven | 4,5

Bitterballen | 8,5
8 stuks

Kaastengels | 8,5
8 stuks

- FRIS | SAPPEN | BIEREN -

FRIS

Sourcy rood | blauw 25 cl. 2,4 | 1 ltr. 5
Seven-Up | Sisi 2,4
Bitter Lemon | Cassis | Tonic 2,6
Pepsi cola light | max 2,6
Lipton Ice Tea perzik | citroen | groen 2,5
Ginger ale 2,6
Ginger beer 2,6
Red Bull 3,9
Grapefruit Soda 3,8
Mandarijn & Bergamot Soda 3,8
Kersen Soda 3,9
Ananas Soda 4,2
Sparkelende Limonade 3,7

SAPPEN

Cranberry 3,2
Banaan 3,2
Aardbei 3,2
Ananas 3,2
Appel 3,2

VERSE SAPPEN

Limonade 3.4
Pink Limonade rood fruit 3,6
Jus d'orange 3,4

BIEREN

VAN DE TAP (GROLSCH)

Glas 28 cl. 3,2 | 50 cl. 6,1
Bierkan 1,7 ltr. 18,5
Glas Weizen bier 4
Glas Seizoensbier 4,2

OP FLES

Grimbergen dubbel 4,5
Grimbergen trippel | blond 4,9
Mythos 3,8
Duvel 4,9
Desperados 4,4
Korenwolf wit 3,9
Rosé bier 3,9
Maltbier 3,1
Radler 3,9
Radler 0% 3,9

Door onze grote verscheidenheid aan zowel dranken als cocktails, staat niet alles op onze kaart. Wilt u iets wat niet op de kaart staat?

Vraag gerust de bediening of de barman naar de mogelijkheden.



- APERITIVOS | COCKTAILS -

APERITIVOS

Pink Spritz | 7
Mastiha, Pink gin, cranberry bitters, lemon tonic

Milano-Torino-Athens | 7
sweet vermouth, Campari, grapefruit soda

Sbagliato Rosso | 7
sweet vermouth, Campari, sparkling wine.

GIN & TONIC

Strawberry G&T | 7
gin (strawberry infused), vanilla bitters, premium tonic

Fig G&T | 8
gin (fig infused), premium tonic, fresh ground black pepper

Citrus G&T | 9,5
gin (citrus infused), pink grapefruit cordial, premium tonic.

Botanical G&T | 8
gin, cucumber and lemongrass cordial, premium tonic.

NEGRONIS

Strawberry Negroni | 7
strawberry gin, Campari, sweet vermouth

Fig Negroni | 8
fig gin, Campari, sweet vermouth

Chocolate Negroni | 9
gin, Campari, chocolate liqueur, sweet vermouth, chocolate bitters

Olive oil Negroni | 9,5
gin, Campari, sweet vermouth, olive oil liqueur, sea fennel.

COCKTAILS

Zombie | 12
Zombie rum blend, Zombie blend, pineapple puree, Angostura bitters

Lose the plot | 10
tequila Reposado, lime juice, mandarin puree, ginger syrup, honey syrup

Jasmine Rain | 12
gin (jasmine tea infused), Simple syrup, Menthe de Pastille, lime juice, green apple puree

Peach for the Stars | 10
Mastiha, Islay whisky, peach liqueur, pine honey syrup, lime juice

GoodFellas | 9
gin, lime juice, Belsazar rose vermouth, grapefruit juice, basil-sichuan pepper syrup

SoHo | 10
bourbon, Amaro, hazelnut syrup, coffee liqueur, Angostura bitters

Janel | 12
tequila blanco (tomato & oregano infused), Mezcal, lime juice, chili tincture, orange liqueur

Painkiller | 10
dark rum, pineapple puree, orange juice, coconut cream, grated nutmeg

Widow’s Kiss | 9
vodka (peach infused), lime juice, cranberry bitters, passionfruit, rosemary syrup

Strawberry Fields | 9
vodka, lime juice, hibiscus syrup, strawberry puree, Crème de Mûre

- OPEN WIJNEN -

WITTE WIJNEN

GRIEKENLAND

Mega Spileo Cuvee III 6,5 | 26
Malagouzia | Assyrtiko | Chardonnay
Mega Spileo, Peloponnesos
droog, strogele kleur, bloemen

Mega Spileo Malagouzia 5,5 | 22
Malagouzia
Mega Spileo, Peloponnesos
droog, fris, exotisch fruit

Mega Spileo 5 | 20
Sauvignon Blanc
Mega Spileo, PGI Achaia
droog, fris, knapperig

MOLDAVIË

Crama Regala 4,5 | 18
Pinot Grigio
Vinaria din Vale, Cahul
fijne frisheid, aroma’s van peer en tropisch fruit

SPANJE

Monasterio de Palazuelos 5 | 22
Verdejo
Bodegas de Alberto, DO Rueda
knalgroen vers gras, kruiden, geel fruit, citrusfruit, aangename zuren

Raimun Verdejo 4,5 | 18
Verdejo
Sinforiano, Castilla y Leon
fris en fruitig, mooie zuurgraad

ITALIË

Villa Medici 5,5 | 22
Pinot Grigio
Villa Medici, Veneto
droog, soepel en fruitig

CHILI

Artifice Terra 5 | 20
Chardonnay
Artifice Terra, Central Valley
tropisch, licht vettig, mooie frisheid, bittertje,
vrij lange afdronk

NIEUW-ZEELAND

Misty Cove Estate 6,5 | 26
Sauvignon Blanc
Andrew Bailey, Marlborough
heerlijk fris, indrukken van kruisbessen, vol en sappig met passievrucht en citrusfruit

ROSÉ WIJNEN

GRIEKENLAND

Mega Spileo 5,5 | 22
Cabernet Franc | Malagouzia
Mega Spileo, Peloponnesos
droog, citrus, bosvruchten, fruitige nasmaak

FRANKRIJK

Puech Meliach Les Ricochets rosé 5 | 20
Syrah | Grenache | Cinsault
Fonjoya Delta, IGP Pays D’oc
vol en fruitig, tonen van framboos en aardbei

Malicieuse Rosé 5 | 20
Grenache Gris
Les Vignerons des Albères, IGP Côtes Catalanes
verleidelijk, toegankelijk, fris, fruitig

MOUSSERENDE WIJNEN

GRIEKENLAND

Amalia Brut 7 | 26
Moschofilero
Tselepos, Mantinia Peloponnesos
droog, elegant, delicate bloemigheid

SPANJE

Cava Rubinat Brut 6 | 24
Macabeu | Xarel-lo | Parellada
Mas Olivé, DO Cava
mooi droog, vol en rijpe cava, complex en aroma’s van toast en tropisch fruit

ITALIË

Val d'Oca Prosecco Spumante Extra Dry Millesimato’ 5,5 | 22
Val’Doca, DOC Prosecco
verfijnd, droog, fruitig, typische Italiaanse elegantie

RODE WIJNEN

GRIEKENLAND

Mega Spileo Cuvee III 6 | 24
Cabernet Sauvignon | Mavrodaphne | Agiorgitiko
Mega Spileo, Peloponnesos
donker rood, vol, fruitig, kersen, vanille, zacht

Ex Arnon Red (BIO) 5 | 20
Xinomavro | Syrah
Claudia Papayianni, Chalkidiki
robijnrode kleur, aroma's van rood fruit en zachte tannines, evenwichtige zuurgraad, een gemakkelijke alledaagse wijn

Monemvasia 5,5 | 22
Agiorgitiko
Monemvasia, Peloponnesos
medium body, rood fruit, zachte tannines

Eros & Psyche 6 | 24
Xinomavro | Syrah
Argyropoulos Winery, PGI Macedonië
droog, rood fruit, specerijen, zachte textuur

CHILI

Artifice Terra 5 | 20
Cabernet Sauvignon
Artifice Terra, Central Valley
rijp, vol, rood fruit

Icalma 5 | 20
Merlot
Camino Isla Yáquil
elegant, fruitig, sappig, zacht

FRANKRIJK

Malicieuse 4,5 | 18
Syrah
Côtes du Roussillon
sierlijk, fruitig, zijdezachte tannines

ITALIË

Cantore di Castelforte 5,5 | 22
Primitivo
Cantore di Castelforte, IGP Salento
krachtig, vol, rijpe tannines

SPANJE

Sinfo Roble 5 | 20
Tempranillo
Sinforiano, DO Cigales
droog, stevig, zwart fruit, tabak, vanille

Hacienda Albae 6,5 | 26
Syrah
Bodegas Hacienda Albae, La Mancha DO
intense, geconcentreerde kleur, frisse, fruitige neus, vol en sappig

Naast deze mooie open wijnen hebben we ook nog een zeer uitgebreid assortiment op fles.
Vraag dus gerust naar onze volledige wijnkaart als u nog geen keuze heeft kunnen maken.

Voor

Broodje paling 10,5

tomaat | ui | en nog wat

gerecht 217,5

ui | en nog wat

Smaak van griekenland40

ui | en nog wat

gerecht 217,5

ui | en nog wat

Smaak van griekenland40

ui | en nog wat

Hoofdgerechten

Briam broodje10,5

tomaat | ui | en nog wat

gerecht 217,5

ui | en nog wat

Smaak van griekenland40

ui | en nog wat

gerecht 217,5

ui | en nog wat

Smaak van griekenland40

ui | en nog wat

gerecht 217,5

ui | en nog wat

Smaak van griekenland40

ui | en nog wat

Dessert

Briam broodje10,5

tomaat | ui | en nog wat

gerecht 217,5

ui | en nog wat

Smaak van griekenland40

ui | en nog wat

gerecht 217,5

ui | en nog wat

Smaak van griekenland40

ui | en nog wat

Circle

"Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum."

Circle

All points in a plane at a given distance from a center point.

Rhombus

A simple quadrilateral whose four sides all have the same length.